“Trick or Treat” (doce ou travessura)?
Eu escolho o “trick” (doce)…e desta vez fiz eu as gomas e são vegan 😉
Utilizei pectina, um componente natural que se encontra nas frutas e vegetais tendo uma consistência gelatinosa. Vende-se em pó em algumas lojas de produtos biológicos
O melhor da pectina é que tem benefícios para a saúde como a melhoria da absorção de água no organismo, a redução do colesterol, diminuição da absorção de glicose da alimentação e ajuda a perda de peso porque dá-nos a sensação de saciedade…yes!
Os miúdos adoram gomas e estas não me importo de dar.
Fiz esta na minha Bimby e são muito fáceis.
Receita gomas de Halloween:
200g de sumo de laranja
1 pacote de pectigel (35g)
200g de acúcar + qb para envolver
Junte no copo com a borboleta o sumo de laranja e o pectigel, Programe 2 minutos na velocidade 1.5 a 100ª
Acrescente o açúcar e programe por 12 minutos em Varoma, velocidade 1.
Retire o preparado do copo para um tabuleiro retangular anti-aderente. Deixe repousar à temperatura ambiente até solidificar.
Quando estiver sólido, retire da forma para uma superfície lisa e coberta de açúcar. corte em cubos e envolta toda a goma em açúcar.
Conserva-se fora do frigorífico. quanto mais dias passarem mais cristalizada ficará 😉
Experimente!
P.S. As Decorações para imprimir e recortar estão disponíveis aqui!
