Gomas vegan Halloween - Mundo de Sofia

Gomas vegan

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“Trick or Treat” (doce ou travessura)?

Eu escolho o “trick” (doce)…e desta vez fiz eu as gomas e são vegan 😉

Utilizei pectina, um componente natural que se encontra nas frutas e vegetais tendo uma consistência gelatinosa. Vende-se em pó em algumas lojas de produtos biológicos

O melhor da pectina é que tem benefícios para a saúde como a melhoria da absorção de água no organismo, a redução do colesterol, diminuição da absorção de glicose da alimentação e ajuda a perda de peso porque dá-nos a sensação de saciedade…yes!

Os miúdos adoram gomas e estas não me importo de dar.

Fiz esta na minha Bimby e são muito fáceis.

Receita gomas de Halloween:

200g de sumo de laranja

1 pacote de pectigel (35g)

200g de acúcar + qb para envolver

 

Junte no copo com a borboleta o sumo de laranja e o pectigel, Programe 2 minutos na velocidade 1.5 a 100ª

Acrescente o açúcar e programe por 12 minutos em Varoma, velocidade 1.

Retire o preparado do copo para um tabuleiro retangular anti-aderente. Deixe repousar à temperatura ambiente até solidificar.

Quando estiver sólido, retire da forma para uma superfície lisa e coberta de açúcar. corte em cubos e envolta toda a goma em açúcar.

Conserva-se fora do frigorífico. quanto mais dias passarem mais cristalizada ficará 😉

Experimente!

P.S. As Decorações para imprimir e recortar estão disponíveis aqui!

 

 

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